2010年12月20日

環コミュ"GP"発見プロジェクト 番外編①

「学生による、環境コミュニケーション"GP"発見プロジェクト onエコプロダクツ2010」現場報告番外編です!

番外・「エコご飯とスイーツ」「たっぷりシラス丼」
◇注目シーン






◇レポート
 (飲食コーナー)「エコご飯とスイーツ」に行ってきました。まずは、何がエコなのかというと、材料のほとんどが有機農業で作られている点と皿がタッパで代替され再利用されているという点です。

 今回紹介するのは初日のエコプロで、売り切れと大人気だった茅ヶ崎のしらす丼です。
一杯900円となかなか値段はしますが、湘南に行く交通費を考えると、今食べておいた方がお得という結論に達し、ついつい食べてしまいました。

 いくらと鮭の親子丼+しらすなどの新鮮な魚介類とレタスと赤芽、大葉などとのバランスが絶妙で、ピリ辛のソースがかかっている部分と何もかかっていない部分では全く味わいが異なり、後者は素材の薄味が活きて、そのままでも美味しかったです。

 写真を見て美味しそうだなと思った方は、是非食べてみてください。

 蛇足ですがタッパは当然ながら再利用可能で、使用しないときは1cmほどの厚さにすることが可能で、持ち運びが便利です。




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Posted by 筑波大学環境コミュニケーションラボ at 17:42│Comments(0)エコプロ2010レポート
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